陈皮存放多长时间算陈皮
陈皮存放多长时间算陈皮
存放了三年以上的柑橘皮才能被称为陈皮。
什么是陈皮?
陈皮,顾名思义,就是经过长时间存放的柑橘皮,它不仅是广东特产,也是中国传统的中药材之一,存放时间越长的陈皮,其药效越好,口感也越醇厚。
为什么陈皮要存放那么久?
新制的陈皮,味道比较刺激,口感也比较苦涩,经过一段时间的存放,陈皮的刺激性和苦涩味会逐渐减少,同时也会吸收空气中的湿度和杂质,让陈皮的口感更加醇厚,药用价值也会更高。
怎么存放陈皮?
存放陈皮需要注意通风干燥,避免阳光直射,陈皮会在存放过程中逐渐转变成棕色,表面也会出现一些霉斑,这都是正常现象,不会影响其药效和口感。
陈皮有什么用?
陈皮不仅可以用来泡水喝,还可以用来炖汤、煮饭等,有化痰止咳、健胃消食、提神醒脑等多种功效。
存放了三年以上的柑橘皮才能被称为陈皮,陈皮的存放是一个自然发酵的过程,需要耐心和细心,只有存放得当,才能使陈皮的药效和口感达到最佳。